• En overset klassiker med masser af smag
1 1

Sprængt kalvetunge (ca.1000g)

Sprængt kalvetunge (ca.1000g)

👍96 % anbefaler os på Facebook(253 anmeldelser)
150,00 DKK
150,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.
🚚 Levering i hele Danmark – 99 kr. (ikke-brofaste øer undtaget)
📦 Vi sender onsdag og torsdag – oftest hos dig dagen efter
✓ Slagterhåndværk siden 2013
❄️ Kødet kan være frosset ved afsendelse. Er det let optøet i kanterne, når det kommer frem, er der ingen grund til bekymring – det kan sagtens lægges direkte i fryseren.

Skan mig for info

Skan mig for info

I QR-koden finder du tilberedning og mere info om produktet. Sidder du på mobilen/PC? Tryk på knappen for at se info.

Skan mig for info
Beskrivelse
En ægte klassiker fra det traditionelle slagterkøkken. Vores saltede kalvetunge er nænsomt saltet for at fremhæve den naturlige kalvesmag og sikre en mør og saftig spiseoplevelse. Perfekt til gæstemiddagen, frokostbordet eller som nostalgisk hverdagsluksus.


Tilberedning af saltet kalvetunge
Skyl kalvetungen i koldt vand.
Læg den i en gryde og dæk med frisk vand.
Tilsæt gerne laurbærblade, peberkorn, løg og eventuelt lidt gulerod eller selleri.
Bring vandet i kog og lad derefter tungen simre ved svag varme.

Kogetid:

Kalvetunge: ca. 1½-2 timer.
Tungen er færdig, når den føles mør ved stikprøve.

Efter kogning:

Tag tungen op, mens den stadig er varm.
Fjern forsigtigt den yderste grove skindhinde.
Lad den hvile 10-15 minutter før udskæring.
Anvendelse

Kold servering

Skåret i tynde skiver som pålæg.
På rugbrød med sennep, peberrod eller syltede rødbeder.
På frokostbordet eller til jule- og påskefrokost.

Varm servering

Med peberrodssauce og kogte kartofler.
Med persillesovs og sæsonens grøntsager.
Let stegt på panden i smør efter kogning.

Tapas og delikatesser

Tyndtskåret med syltede løg.
Som del af et charcuteribræt.
Serveret med cornichoner og grov sennep.

Varedeklaration
Ingredienser: kalvetunge, vand, salt, E 250 Natriumnitrit, ascorbinsyre(E300).
Næringsindhold pr. 100g
pr. 100 g
Energi
409 kJ / 98 kcal
Fedt
7.3 g
- heraf mættede fedtsyrer
3.0 g
Kulhydrat
0.5 g
- heraf sukkerarter
0.0 g
Protein
7.6 g
Salt
5.2 g
Se komplette oplysninger

Håndværk du kan smage

  • Lavet i eget pølsemageri

    Pølser og færdigretter laves af os selv i Sønderborg – efter egne opskrifter og med gode råvarer.

  • Slagterhåndværk siden 2013

    RønhaveSlagteren blev grundlagt i 2013 af Sune Hansen. Vi kender vores kød – og står inde for det.

  • Levering i hele Danmark

    Bestil online og få det leveret til døren for 99 kr. (ikke-brofaste øer undtaget).

  • Pakket med omhu

    Hver ordre pakkes omhyggeligt, så varerne når frem til dig i god stand.

Elsket af vores kunder

96 % anbefaler os på Facebook – læs alle 253 anmeldelser

”Jeg vil klart anbefale Rønhaveslagteren. Servicen er god og kvaliteten er altid i top.”

Lars G.Anmeldelse fra Facebook

”Bedste slagter i Sønderjylland. Super kvalitet og super betjening af professionelt og venligt personale. Her går man aldrig forgæves, når man ønsker god og lækker mad.”

Tommy V.Anmeldelse fra Facebook

”Købte to Tomahawks til grillen i går – super lækkert – det kan kun anbefales.”

Linda N.Anmeldelse fra Facebook

”Har lige prøvet deres grillpølser. Rigtig gode – ikke sidste gang, jeg handler der.”

Lone C.Anmeldelse fra Facebook

”Fantastiske grillpølser.”

Martin K.Anmeldelse fra Facebook

Ofte stillede spørgsmål

Hvad koster levering?

Levering i hele Danmark koster 99 kr. Ikke-brofaste øer er desværre undtaget.

Hvor ligger butikken?

Du finder os på Hestehave 24,2, 6400 Sønderborg. Vi har åbent tirsdag–fredag kl. 9.00–17.30 og lørdag kl. 9.00–13.00.

Hvornår får jeg min ordre?

Vi sender pakker hver onsdag og torsdag, og de fleste modtager deres pakke dagen efter.

Hvordan kontakter jeg jer?

Ring på +45 29 88 10 85 eller skriv til sune@ronhaveslagteren.dk – så hjælper vi gerne.