1 2

Dansk Wagyu cuvette

Dansk Wagyu cuvette

👍96 % anbefaler os på Facebook(253 anmeldelser)
449,00 DKK
449,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.
🚚 Levering i hele Danmark – 99 kr. (ikke-brofaste øer undtaget)
📦 Vi sender onsdag og torsdag – oftest hos dig dagen efter
✓ Slagterhåndværk siden 2013

 

En cuvette steg for den kræsne kødelsker – Dansk Wagyu forener udsøgt marmorering, silkeblød mørhed og en rig, nuanceret smag i en udskæring, der emmer af kvalitet, finesse og dansk håndværk.

  • Oprindelse: Danmark
  • Født, opdrættet, slagtet og opskåret i: Danmark
  • Race: Wagyu

🥩 Sådan gør du

1. Klargøring

  • Tag stegen ud af køleskabet 30–60 min. før
  • Dup kødet tørt
  • Rids fedtkanten let i tern, uden at skære ned i kødet
  • Krydr med:
    • groft salt
    • friskkværnet peber
    • evt. hvidløg og rosmarin

2. Brun stegen af

  • Varm en pande godt op med lidt olie eller smør
  • Brun stegen 2–3 min. på hver side
  • Start gerne med fedtsiden nedad, så fedtet smelter og giver ekstra smag

3. Steg færdig i ovn

  • Læg stegen i et ovnfast fad
  • Steg ved 150°C almindelig ovn

🌡️ Anbefalet kernetemperatur

  • 54–56°C = rosa
  • 58–60°C = medium

👉 Til Wagyu cuvette er 55–57°C ofte helt ideelt.

4. Lad kødet hvile

  • Lad stegen hvile i 10–15 minutter
  • Så bevarer den saftigheden bedre

5. Skær korrekt

  • Skær i tynde skiver på tværs af fibrene
  • Det giver den mest møre spiseoplevelse

✨ Gode råd til Wagyu

  • Wagyu har mere marmorering og fedme end almindeligt oksekød
  • Derfor skal det ikke have for hård varme for længe
  • Servér det gerne rosa for den bedste smag og mørhed
Se komplette oplysninger

Håndværk du kan smage

  • Lavet i eget pølsemageri

    Pølser og færdigretter laves af os selv i Sønderborg – efter egne opskrifter og med gode råvarer.

  • Slagterhåndværk siden 2013

    RønhaveSlagteren blev grundlagt i 2013 af Sune Hansen. Vi kender vores kød – og står inde for det.

  • Levering i hele Danmark

    Bestil online og få det leveret til døren for 99 kr. (ikke-brofaste øer undtaget).

  • Pakket med omhu

    Hver ordre pakkes omhyggeligt, så varerne når frem til dig i god stand.

Elsket af vores kunder

96 % anbefaler os på Facebook – læs alle 253 anmeldelser

”Jeg vil klart anbefale Rønhaveslagteren. Servicen er god og kvaliteten er altid i top.”

Lars G.Anmeldelse fra Facebook

”Bedste slagter i Sønderjylland. Super kvalitet og super betjening af professionelt og venligt personale. Her går man aldrig forgæves, når man ønsker god og lækker mad.”

Tommy V.Anmeldelse fra Facebook

”Købte to Tomahawks til grillen i går – super lækkert – det kan kun anbefales.”

Linda N.Anmeldelse fra Facebook

”Har lige prøvet deres grillpølser. Rigtig gode – ikke sidste gang, jeg handler der.”

Lone C.Anmeldelse fra Facebook

”Fantastiske grillpølser.”

Martin K.Anmeldelse fra Facebook

Ofte stillede spørgsmål

Hvad koster levering?

Levering i hele Danmark koster 99 kr. Ikke-brofaste øer er desværre undtaget.

Hvor ligger butikken?

Du finder os på Hestehave 24,2, 6400 Sønderborg. Vi har åbent tirsdag–fredag kl. 9.00–17.30 og lørdag kl. 9.00–13.00.

Hvornår får jeg min ordre?

Vi sender pakker hver onsdag og torsdag, og de fleste modtager deres pakke dagen efter.

Hvordan kontakter jeg jer?

Ring på +45 29 88 10 85 eller skriv til sune@ronhaveslagteren.dk – så hjælper vi gerne.