Flanksteak af dansk kødkvæg – marineret (1 kg)

Vores marinerede flanksteak af dansk kødkvæg er et mørt, saftigt og smagfuldt stykke kød, perfekt til både grill og pande. Den naturlige struktur i flanksteaken giver en intens kødsmag, som kun bliver bedre af marinaden, der fremhæver kødets saftighed og gør det ekstra lækkert ved tilberedning.

Flanksteak er ideel til hurtig stegning ved høj varme og egner sig perfekt til alt fra grillmiddage til fajitas, salater og klassiske kødretter. Et oplagt valg, når du vil servere noget både nemt og imponerende.

🔥 Tilberedning på pande

Sådan gør du:

• Tag kødet ud af køleskabet 20–30 minutter før stegning.
• Varm en pande godt op med lidt olie.
• Steg flanksteaken ved høj varme i 2–3 minutter på hver side for at få en god stegeskorpe.
• Skru ned til middel varme og steg yderligere 4–6 minutter, afhængigt af ønsket stegegrad.
• Lad kødet hvile i 5–10 minutter før udskæring.
• Skær på tværs af kødfibrene for det mest møre resultat

🔥 Tilberedning på grill

Direkte + indirekte varme (bedste resultat):

• Forvarm grillen til høj varme.
• Grill flanksteaken 2–3 minutter på hver side over direkte varme for at få farve.
• Flyt den derefter til indirekte varme og grill i 6–10 minutter, alt efter tykkelse og ønsket stegegrad.
• Lad kødet hvile i 4-6 minutter før udskæring.
• Skær på tværs af fibrene for optimal mørhed